Schlagwort: Vegetarisch

KartoffelstockPochiertesEiSpinat
Hauptspeise, Vegetarisch

Pochiertes Ei auf Kartoffelstock und Rahmspinat

Immer schon wollten wir mal ein pochiertes Ei «ausprobieren». Ein paar Mal hat’s nicht geklappt bis wir den Dreh raus hatten. Der Kartoffelstock schmeckt um so besser, wenn das Ei so richtig runter fliesst, deshalb eine sehr leckere Variante zum «normalen» Lunch oder Dinner. Eier pochieren bedeutet, in kochendes Wasser schlagen und gar ziehen lassen. […]