Muffins sind eine feine Sache, gerade auch wenn man ein schnelles Dessert zum Mitnehmen braucht. Sie lassen sich gut vorbereiten, leicht transportieren und sehen auf einer Etagère einfach toll aus. Diese Rüebli- und Schokoladen-Muffins schmecken lecker saftig und sind im Handumdrehen gemacht. Muffins kommen ursprünglich aus England, wo früher Hefeteiggebäck zum Tee gereicht wurde. Beim […]
Diese Rüebli-Rösti sind echt der Hammer! Mit Rauchlachs und Crème fraîche ergänzt sind sie toll für eine leichte Hauptmahlzeit oder für einen ausgiebigen Brunch. Wirklich sehr fein! Neben anderen Köstlichkeiten gilt Rösti als «das» Schweizer Nationalgericht. Unter einer Rösti versteht man heute einen kompakten Kuchen oder Fladen aus grob geraffelten Kartoffeln, der auf beiden Seiten […]