Die authentischen, asiatischen Nudelsuppen erinnern mich an vergangene Reisen durch Asien. Es gibt da zahlreiche Varianten, je nach Land. Heute habe ich mich an eine japanische Ramen-Nudelsuppe herangewagt und muss sagen, sie schmeckt herrlich lecker und ist im Handumdrehen gemacht! Ramen bezeichnet eigentlich eine spezielle Art von Nudeln, die aus Weizenmehl, Salz und Wasser hergestellt […]