Schlagwort: Lachs

Fisch, Hauptspeise

Lachs auf grünen Spargeln

Wir haben Spargeln intensiv im letzten Jahr entdeckt. Deshalb haben wir uns für die einfachere Zubereitung einen Spargel-Kochtopf gegönnt. Spargeln sind leicht bekömmlich und schmecken mit einer Sauce Hollandaise herrlich. Diese Kombination mit Lachs ist einfach köstlich und macht Lust auf mehr! Der Spargel hatte seinen Ursprung vermutlich in Vorderasien. Vor rund 4000 Jahren war […]

Fisch, Hauptspeise

Poké Bowl

Eine Poké Bowl habe ich das erste mal vor ca. 16 Jahren auf Hawaii gegessen. Dort fand man das Gericht an jeder Ecke. Poké auf Hawaii kann man natürlich nicht mit Poké in unseren Längengraden vergleichen. Nichts desto trotz finde ich die Zubereitung recht einfach und das Gericht immer wieder eine tolle Abwechslung. Ein ideales […]