So ein Herz Zopf ist schon was Feines. Passend zu Muttertags-, Valentinstags- oder auch Geburtstags-Brunches. Sieht sehr dekorativ aus und macht Eindruck! Zu der Zeit der Bäckerzünfte waren Gebäcke aus Weissmehl ein Luxusgut. Zöpfe waren Festgebäcke. Der Zopf war und ist bis heute ein Symbol der Liebe, da aus zwei Strängen eine Einheit geflochten wird. […]
Selbstgemachte Konfitüre kam in meiner Kindheit immer auf den Tisch. Das war bei uns selbstverständlich und für meine Mutter wahrscheinlich auch Ehrensache. Dabei hatten wir verschiedene saisonale Früchte verwendet wie z.B. Erdbeeren (unser Favorit), Aprikosen, Zwetschgen, Rhabarber, Quitten etc. Deshalb versuchte ich mich jetzt auch an einer Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre. Ein erster Versuch, aber sehr lecker! Die […]
Pancakes sind schon was Feines! Bei uns kommen sie nur selten auf den Frühstückstisch. Man kann sie auf verschiedenste Art garnieren: mit Konfitüre, Früchten, Schlagrahm, Crèmes, Ahornsirup oder nur mit Puderzucker. Immer wieder lecker und super zu einem ausgedehnten Brunch. Pancakes sind etwas anders als Pfannkuchen, Palatschinken oder Crêpes. Sie sind meist kleiner und dicker. […]
Ich liebe das Brunchen! Besonders über die Feiertage hat man dafür so richtig Zeit. Diese Zopf-Hasen eignen sich besonders für das Osterfest oder wenn man Kinder zum Brunch dabei hat. Sie schauen unheimlich süss aus und schmecken hervorragend. Zu der Zeit der Bäckerzünfte waren Gebäcke aus Weissmehl ein Luxusgut. Zöpfe waren Festgebäcke. Der Zopf war […]