Dieses Jahr waren die Zwetschgen schon relativ früh im Sommer erhältlich. Deshalb bekam ich wieder mal Lust, einen feinen, saftigen Zwetschgenkuchen auszuprobieren. Der Kuchen ist etwas aufwändig, aber selbst gemacht schmeckt’s einfach am besten! Der Zwetschgen- oder Pflaumenkuchen ist traditionell ein Blechkuchen aus Hefeteig. Es gibt aber auch unzählige Varianten aus Mürbeteig, Hefe-Mürbeteig, Quark-Öl-Teig oder […]
Der Mississippi Cake ist ein leckerer Schokoladenkuchen mit original drei Schokoladenstängeli. Also recht Schoko-intensiv, aber viele mögen ihn – besonders Kinder. Den Kuchen hab ich dieses Jahr zu einer Garten-Party mitgenommen, da Cakes dafür gut geeignet sind. Dazu kann Rahm/Sahne serviert werden. Die Namensgebung des Mississippi Cakes’s kommt tatsächlich aus dem amerikanischen Bundesstaat Mississippi. Dort […]
«The German classic.» Es gibt so viele Zubereitungsarten für Käsekuchen, nicht zu verwechseln mit Cheesecake. Ich hab hier wieder mal eine leichtere Version ausprobiert. Schön fluffig muss bei mir ein Käsekuchen sein. Der Käsekuchen erfreut sich weltweit grosser Beliebtheit. Der hohe Quarkanteil ist für den Namen verantwortlich. In der Schweiz wird er Quarktorte, in Österreich […]