Bei Bienenstich kommen wieder Kindheitserinnerungen hoch. Wir hatten nie einen Bienenstich zu Hause selbst gebacken, aber immer wieder gerne gegessen. Ich liebe die Kombination von Vanille-Crème und Mandeln. Das Rezept ist nicht ganz simpel, aber das Resultat um so leckerer. Der Bienenstich wurde im 15. Jh. in Deutschland erstmalig gebacken. Es gibt einige Geschichten um […]
Wow, dieser Cake war so wundervoll luftig und leicht, dass wir beide gleich 2 grosse Stück nacheinander gegessen haben! Beim Backen ging der Kuchen auch gleichmässig auf, so dass ich wusste, dass das Rezept eine gute Wahl war. Das Joghurt verleiht ihm diese saftige Note und der Schuss Zitronensaft die angenehme Frische. Heidelbeeren sind wahre […]
Der italienische Klassiker schlechthin und relativ schnell gemacht. Ich verwende kein Ei, damit das Tiramisù etwas länger haltbar ist. Auch verwende ich keinen Alkohol, weil ich diesen in Desserts nicht gerne mag. Diese Variante kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Da bleibt länger Zeit zum Geniessen! Das italienische Dessert Tiramisù (wortwörtlich «zieh […]
Eigentlich kam ich auf die Nuss-Schnecken, weil ich viele Rezepte für Zimt-Schnecken durchgeschaut habe. Da mein Freund Zimt nicht so gerne mag, hab ich die Nuss-Variante ausprobiert. Als Nuss-Liebhaber sind diese Hefe-Nuss-Schnecken genau das Richtige und passen immer! Nuss-Schnecken sind vor allem in Deutschland und Österreich bekannt. Wohingegen die Zimt-Schnecken ihre Herkunft in den Skandinavischen […]