Immer schon wollten wir mal ein pochiertes Ei «ausprobieren». Ein paar Mal hat’s nicht geklappt bis wir den Dreh raus hatten. Der Kartoffelstock schmeckt um so besser, wenn das Ei so richtig runter fliesst, deshalb eine sehr leckere Variante zum «normalen» Lunch oder Dinner. Eier pochieren bedeutet, in kochendes Wasser schlagen und gar ziehen lassen. […]
Die Königin unter den Torten. Diese Schwarzwälder Kirschtorte habe ich zum diesjährigen Geburtstag meines Freundes gebacken. Zum ersten Mal, muss ich gestehen. Er liebt Schoko-Rahm-Torten – viel Rahm! Dennoch wollte ich eine leichtere Variante kreieren, eine Mischung aus Rahm und Quark. Hat super geschmeckt und er hat nichts bemerkt (Glück gehabt). Diese Torte ist der […]
Ich liiiiieeeebe Zoodles. Sie sind leicht bekömmlich, einfach zu machen und schmecken fast wie echte Nudeln. Gerne mische ich sie mit einer Bolognese-Sauce. Das gibt ihnen den gewissen «goût» und die Mahlzeit macht richtig satt. Ein kleiner Blattsalat kann dazu serviert werden. Der Trend mit den Zoodles kam vor ein paar Jahren auf. Sie wurden […]
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