Der italienische Klassiker schlechthin und relativ schnell gemacht. Ich verwende kein Ei, damit das Tiramisù etwas länger haltbar ist. Auch verwende ich keinen Alkohol, weil ich diesen in Desserts nicht gerne mag. Diese Variante kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Da bleibt länger Zeit zum Geniessen! Das italienische Dessert Tiramisù (wortwörtlich «zieh […]
«Sauer macht lustig» trifft auf diesen Gugelhupf ganz bestimmt zu! Der Kuchen ist ein schneller Rührkuchen und einfach zubereitet, falls mal spontan Gäste kommen sollten. Die Bezeichnung „Gugelhupf“ kommt vermutlich vom Lupfen des Gugels, also dem Hochheben des rundlichen Napfes oder Kessels, nachdem der fertig gebackene Kuchen umgedreht wurde. Keramikfunde aus Carnuntum (bei Hainburg/ Niederösterreich) […]
Eigentlich kam ich auf die Nuss-Schnecken, weil ich viele Rezepte für Zimt-Schnecken durchgeschaut habe. Da mein Freund Zimt nicht so gerne mag, hab ich die Nuss-Variante ausprobiert. Als Nuss-Liebhaber sind diese Hefe-Nuss-Schnecken genau das Richtige und passen immer! Nuss-Schnecken sind vor allem in Deutschland und Österreich bekannt. Wohingegen die Zimt-Schnecken ihre Herkunft in den Skandinavischen […]
Dieses Jahr waren die Zwetschgen schon relativ früh im Sommer erhältlich. Deshalb bekam ich wieder mal Lust, einen feinen, saftigen Zwetschgenkuchen auszuprobieren. Der Kuchen ist etwas aufwändig, aber selbst gemacht schmeckt’s einfach am besten! Der Zwetschgen- oder Pflaumenkuchen ist traditionell ein Blechkuchen aus Hefeteig. Es gibt aber auch unzählige Varianten aus Mürbeteig, Hefe-Mürbeteig, Quark-Öl-Teig oder […]