Blumenkohl als Gemüse war für mich immer ganz ok, ich fand ihn aber nie besonders spannend. Nachdem ich aber den Blumenkohl geröstet ausprobiert habe, bin ich zum Fan mutiert. Das schmeckt echt Klasse! Zusammen mit dem Hummus ist das mein momentanes Lieblingsgericht. Der Blumenkohl hat viele Gesichter: Als weisser oder violetter Blumenkohl (violett entsteht durch […]
Die Erbsensuppe ist mein Geheimtipp. Sie ist relativ schnell zubereitet und als Vorspeise ideal. Zusätzlich lässt sich die Suppe mit einer Einlage verfeinern, was ihr den extra Kick gibt. Einfach lecker. Erbsensuppe gehört in vielen Ländern zu den traditionellen Gerichten. Man kann die Suppe aus getrockneten, frischen oder tief gefrorenen gelben oder grünen Erbsen kochen. […]
Falafel habe ich bisher nur auswärts gegessen. Sie sind ideal für eine Vorspreise oder Hauptmahlzeit. Das Rezept hatten wir für ein Abendessen vorbereitet und mussten feststellen, dass wir viel zu viel davon gegessen haben – wir waren anschliessend pappsatt. Wir empfehlen deshalb weniger Bällchen pro Person einzukalkulieren, vor allem bei einer Vorspeise. Falafel stammen ursprünglich […]
Wenn das nicht nach Spass klingt! Die Regenbogen-Torte (Rainbow Cake) hab ich mir zu meinem diesjährigen Geburtstag selber gebacken, yes! Ok, ich bin schon Ü40, aber diese Torte wollte ich schon immer mal ausprobieren, da sie ziemlich aufwendig aussieht. Vorab schon mal: Die Torte ist machbar, aber man braucht Zeit, viel Zeit. Der Spass danach […]